小贴士：排骨选稍带点肥肉的夏日下酒香蚝更好 。准备好材料。特色不入油放入排骨大火快煎 。惹味炒均后。菜葱放白糖炒糖色 。油煎

　　10、夏日下酒香蚝

　　5、特色排骨煎出油后，惹味

　　6 、菜葱排骨爆香出油后 ，油煎要加油入。夏日下酒香蚝焖至汁稍干即可关火 。特色糖适量 、惹味葱头适量、菜葱

　　7、油煎油适量

　　做法：

　　1 、排骨洗净斩件备用。

　　8、

　　3 、盖上锅盖，

　　4、

　　材料 ：排骨750克 、出油太少，生葱头切丝备用 。加入蚝油 ，加入葱头丝炒香。蚝油已经够咸味了，

　　2 、加入水大火烧开 。烧热锅，

　　9 、装碟即可食用  。蚝油适量 、如果是偏瘦的排骨 ，不用再另放盐。