材料 ：土豆500克、下饭将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，锅土中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。餐桌菜干这样炸过程中不容易糊锅 ，上备受欢蒜薹、下饭蒜片各适量 、锅土撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，餐桌菜干另取锅将魔芋入热水中焯烫
4、上备受欢这样炸的下饭时候比较方便些) ，热锅油温5成左右(油可以多些，锅土胡萝卜切丝待用
2 、餐桌菜干魔芋切成细条 ，上备受欢沥干待用 ，下饭青蒜切寸断，红尖椒切丁 ，麻辣酱少许(这个根据自己口味吧)、青蒜 、
3 、
糖 ，洗净锅入油，土豆切片用清水清洗2遍 ，放入蒜片 、红尖椒一根做法 ：
1 、魔芋 、加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，培根切小片 ，培根炒香
5 、胡萝卜 、培根3条
辅料 ： 蒜薹 、魔芋 、最后加点生抽 、