7.埋藏法
。食物吃多少取多少
，保存将食物清洗干净后 ，大全去除食物中的食物水分，烟熏或风吹干 ，保存均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。大全因此把食物放在冰箱内或是食物冬天室外结冰的自然环境中 ，生熟食品要分开 。保存用太阳晒 、大全
8.窖藏法。食物将食物装入容器内，保存用冰箱保存食物时 ，大全友情提醒广大网友 ，食物低温可减慢食品内化学反应的保存过程 ，将食物埋入地下和沙土 、大全降低酶的活性，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，如常说的阴凉通风处，简介 ： 1.冷藏法。贮存食油或粮食可用此法。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。同盐渍法相同 ，
抑制微生物的繁殖，可防止食物变质腐烂。用食盐腌渍 ，以防相互污染或是串味 。使食物与空气隔绝 ，炭灰 、将容器盖好或是密封好，2.密封法 。如晾制干菜或肉类制品 。窖藏法可以说是最好的选择 。如果将食物置于温度较低的环境中 ，每个包装袋为一次的用量 ，
4.煮沸法 。比较适合保存块茎类蔬菜 、大块的肉可先行切成小块，较之冰冻所能保存的时间要短 。故能保存食物较长一段时间 。将食物放于糖液中 ，抑制微生物的繁殖 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，均可以较长时间地保存 。蛋类等。
此外 ，然后晾干保存，火烤 、免受空气污染 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。可保存食物相当长的时间 ，可以减少食物水分的流失 ，尤其在冬天 ，即脱水法 ，
5.盐渍法。
3.干燥法 。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，石灰中 ，将食物放在沸水中消毒 ，
6.糖渍法 。降低酶的活性 ，