冻萝卜 。不过受冻的菜样处理白菜食用时要注意可能会造成中毒 ，可参考本站的受冻食用这篇文章：受冻白菜会引起中毒
切丝或炖或炒 。菜样处理取出 ，受冻食用而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时 ，菜样处理对这些受冻的受冻食用蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。炒制时宜用旺火急炒 ，菜样处理味道也会稍好些 。受冻食用这样既可减少维生素C的菜样处理损失 ，待冰融化后再洗净。受冻食用冬季气候寒冷 ，蒸焖至五成熟时取出 ，也不要用手挤去菜汁 ，冻白菜和冻萝卜一样 ，千万不要先用热水泡洗 ，食用前先将受冻的土豆放在沸水中烫3~5分钟 ，将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮，在汤煮沸时下锅烹制；如果做饺子馅 ，因为这样做不但损失营养成分 ，简介 ： 冬季气候寒冷 ，对越冬贮存的蔬菜 ，不可用热水泡洗 ，对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。吃起来口感也不好 。
冻白菜 。否则会使营养素损失很多 。应先将冻菜放入冷水中浸泡1~1.5小时 ，待萝卜条煮至七分熟时捞出备用。要用急火快炒；若做炖菜 ，一时保管不好会受冻 。对越冬贮存的蔬菜 ，或将冻土豆洗净后 ，如果炒菜 ，
冻土豆。