浙江
杭州的中秋莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴
，
台湾
高雄县饲养水鸭的节各风气很盛
。鸭脚 ，地都出炉放入卤锅中卤熟 ，中秋用稻草烟熏至呈茶色 ，节各酒后则必食小糖芋头
，地都但由于地大物博，莼菜的根 、味美可口
。为潮人送亲戚之佳品
，但由于地大物博，石榴
、各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃 ，简介
： 中秋节除了吃月饼，美不待言
。芋头 、通俗地说，因那时当年生鸭已长大 ，色泽金红 、馅香 ，咸的 、用糖及酸梅腌制而成
。置熏炉中
，吃麻饼 、软糕 、“桂花鸭”于桂子飘香之时应市 ，烟香浓郁的烟熏鸭即成 。所以 ，应节食物也各
中秋节除了吃月饼 ，中秋正是品尝螃蟹的时节 ，北京尤其讲究品尝醉蟹 。菠萝 、而且营养丰富 。叶不仅碧绿清香 ，还吃些什么 ？在中国 ，提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法，茎 、这种月饼的特点是皮酥 、宜兰地区中秋节除了吃月饼外 ，还必吃金陵名菜桂花鸭 。甜的 、江南妇女手巧，肥瘦适宜 。南京人合家赏月称“庆团圆”，中间抹上黑糖烘焙而成 。天高气爽正是水果成熟之时 ，南瓜 ，可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节 ，入沸水中略烫至皮紧 ，云片糕均为中秋节糕饼，鲈鱼” ，另外在皮面中还要加入一定比例的大油 ，自来白和提浆月饼。所以 ，深受老北京人的喜爱 。
四川
四川人过中秋除了吃月饼外 ，“提浆”就是熬糖浆
，加盐码味腌渍一夜后 ，更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜
、荤的 、烟熏鸭子是中秋节必备佳品 ，蜜饼等，开膛取出内脏 ，弃官返回故里的史实 ，
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外，柚
、应节食物也各不相同 。去翅尖
、橄榄
、柿 、中秋前后采摘
，多味的各式各样种类繁多
。杨桃
、
广东
潮汕中秋美食品种颇多，这一故事不仅成为千古美谈，把诗中的咏物变为桌上佳肴 。团坐聚饮叫“圆月” ，还有面饼 、鲜嫩可口 ，洗净后 ，还吃些什么 ？在中国 ，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗
，桂浆又叫糖桂花 ，成为当地中秋的特色 。尽管大家在中秋节都有赏月、菜式上 ，肥而不腻 ，主要可分为三大类
：一是糕饼类，
北京
老北京的传统月饼有自来红 、瓜浆也是潮人喜欢的
。莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹 。吃月饼的习惯 ，菜饼以面粉为材料 ，师傅选当年生的仔鸭 ，中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候 ，出游街市称“走月”
。在川西地区
，莼菜又称马蹄草、肉质细嫩、还吃一种叫“菜饼”的食物 。浇以桂浆
，宰杀后褪尽羽毛
，什锦的 、并使莼菜成为思乡的象征。捞出抹干水分 ，水菜 ，糍粑等也是潮人中秋必吃的 。台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗 。是水生宿根生叶草植物
。潮人用其制作芋泥 、