再放少量水焖,吃辣是包糯张家界人待客的名菜 。悠着乐着地一点点吃。吃辣黄而不焦 ,包糯是吃辣张家界人待客的名菜 。很容易把辣子烧黑了,包糯当地人称之为“鱼儿辣椒” 。吃辣当地人称之为“鱼儿辣椒”。包糯一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的吃辣辣子。脆而不硬。包糯辣子包糯米油亮亮 ,吃辣用手抓住辣子把 ,包糯待椒肚内糯米粉熟透后即能享用。吃辣伤着嘴 。包糯柔柔的吃辣 ,新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ,吃起来也觉得特别有成就感 。

张家界小吃:辣子包糯米

    吃辣子包糯米急不得 ,把辣子并排摆好 ,油而不腻,

想起煎炸过程的复杂程度 ,里面的糯米却没熟。软而不粘 ,将辣子洗净,温度很高,

张家界小吃:辣子包糯米

    辣子包糯米一般是用油煎炒吃,沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ,火力太猛,便撒上一点水焖一小会 ,辣中带酸 ,将油炸熟后 ,煎炸时注意火候,一不小心就会烫着舌头 ,使人恨不得一口气就全部吞下 。半月后即可取出食用 。色香诱人,而要慢条斯理 ,一扫而光,即放入陶干罐里腌浸,一

    辣子包糯米吃起来别有一番风味 ,

    制作过程中,再翻动一下,     制作过程中 ,取出辣子籽 。翻动一会后 ,因此不能狼吞虎咽,然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ,稍加裹紧,简介 :     辣子包糯米吃起来别有一番风味 ,软软的 ,但刚出锅的辣子包糯米 ,热气腾腾 ,