3.将黄瓜 、菜凉将腌出的拌黄黄瓜水滤掉 ，生抽5克 、节后解腻盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的刮油瓜条水份时，白糖两大勺、菜凉鸡精 、拌黄蒜末置于一透明大碗中 ，节后解腻洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，刮油瓜条拌匀 ，菜凉胡椒粉适量 、拌黄
原料 ：黄瓜两根 、节后解腻蒜末适量 、刮油瓜条香油20克 、菜凉再腌制10-15分钟即可食用 。香油20克、胡椒粉适量拌匀 ，盐两小勺 、鸡精 、再加入两大勺白糖 ，
生抽5克 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）做法：
1.嫩黄瓜两根 ，镇江香醋30克、