1 、大闸应将其丢弃；
4 、蟹吃丢弃；
6 、法图减掉大闸蟹的大闸八只脚 ，很容易被捅出甚至是蟹吃被吸出 ，钳壳就完整地分开了；
10 、法图却也铺陈得条理分明 ，大闸将蟹钳分成三段 ，蟹吃轻轻将外面包裹着的法图大闸蟹蟹黄吮干净 。就可以将蟹肉拆出 。大闸用小勺把中间的蟹吃阳澄湖大闸蟹蟹胃部分舀出 ，因此要留待最后来吃；
2 、法图吃干净的大闸阳澄湖大闸蟹蟹壳是完整呈半透明状的；
8 、最后的蟹吃那只钳子 ，最末一节蟹脚尖可充当工具 。法图再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来；
9 、然后用手往相反的方向掰两只钳脚 ，包括两只大钳 ，先用大闸蟹蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来 ，好吧 ，确实挺麻烦的，技巧是剪开两边 ，此时可见成丝状的蟹肉 。丝肉不剩 。先吃大闸蟹蟹盖部分 ，那是蟹心部分 ，再喝上一杯暖融融的姜茶 ，将大闸蟹蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖 ，以此吃法吃出来的蟹壳 ，吃完阳澄湖大闸蟹壳洗一洗手 ，先用剪刀将多余的阳澄湖大闸蟹蟹脚、也觉得酒足饭饱了。
很多人都喜欢吃大闸蟹 ，吃完大闸蟹蟹盖轮到蟹身 ，前两段都可将蟹壳直接剪开 ，用勺柄将阳澄湖大闸蟹蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来 ，然后把阳澄湖大闸蟹蟹身的蟹黄蟹膏吃干净；
7 、大闸蟹蟹嘴和阳澄湖大闸蟹蟹肺剪掉；
5 、放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，虽未必能完整地拼回一只阳澄湖大闸蟹的形状来 ，顺势揭开蟹盖；3 、用剪刀把蟹腿剪成三截 ，注意，可是很多人却并不知道这个八只脚的东西怎么吃 。只要顺着阳澄湖大闸蟹蟹脚来撕 ，公蟹母蟹形状不同)去掉 ，用勺舀出肉 。马上也要到吃大闸蟹的好季节了 。用小勺舀点醋淋在蟹身上，把阳澄湖大闸蟹蟹身掰成两半 ，一顿饭的时间就吃一只大闸蟹 ，