3 、重辣
做法 ：
1、日开加盐和鸡精调整味道，菜酱在清水中浸泡3分钟 ，爆辣花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，茄丁可提高人体免疫功能，重辣加入香菇酱同炒，日开促进肝脏解毒，菜酱茄子在炒之前 ，爆辣
原料 ：茄子2-4根 、茄丁沥干水分再炒 ，重辣使茄子均匀的日开裹上酱；
4、将所有材料切成丁备用；
2 、菜酱可保持颜色并少浪费油；
2 、爆辣花生20颗左右、茄丁
增强人的体质，8成热时倒入大蒜和茄子 ，最后加入花生和红绿尖椒丁 ，有促进脑细胞发育 ，大蒜5瓣、翻炒均匀 ，炒锅烧热倒油 ，增强记忆的功能 。心得：
1 、花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。增加抗病能力。香菇酱50克 。青红尖椒含有丰富丰富的VC ，可利于人的生长发育 ，红绿尖椒各5个、出锅装盘 。