6 、味沙先稍腌制下 ，茶酱脆皮
5 、让人和入两汤匙沙茶酱加少量水 。销魂虾这样是味沙为了方便入味 。鲜虾处理好后 ，茶酱脆皮
4 、让人放入炸过的销魂虾虾大火翻炒匀 。
味沙2、茶酱脆皮
小贴士 ：
1 、让人
4、销魂虾葱白爆香 。味沙
3、锅烧热油 ，洗净鲜虾，生抽适量 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。可以方便入味 。生姜适量 、沙茶酱2汤匙 、
3、趁热装碟即可 。再开大火放虾入到皮酥脆 。将虾肚中间划开 ，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，
2 、放姜丝 ，这一步是最重要的 ，就是这味菜的灵魂 ，从虾肚中间切开 ，中火烧开 。
7 、葱白适量 、油适量
做法 ：
1 、
食材 ：鲜虾400克 、用剪刀剪去虾脚，
8 、不然虾会带有苦味 。用不锈钢小锅装适量油 ，