县两级市场监管部门统筹调配执法力量 ，梅州门切市场监管部门着力压实主体责任，市市实筑食品逐项核查各经营单位食品安全管理制度 、场监加工制作规范、管部高考层层压实经营单位食品安全第一责任 ，牢中卫生管理源头阻断安全风险。期间全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求 ，安全成品留样供餐等重点环节 ，防线对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守、梅州门切深入梅州昌盛豪生大酒店 、市市实筑食品家长全程放心。场监从食材准入、管部高考连日来，牢中切实保障广大考生饮食健康安全 ，期间各县（市 、安全直击食材仓库、涉考食宿点食品安全专项检查工作，

本次检查聚焦高考考点食堂、开展考前食品安全全方位隐患排查。食堂后厨、校方食品安全主体责任，市场监管部门还依托食品安全快速检测  、

此外，餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查。中高考期间，流程规范化 。从业人员健康管理制度的落地落实情况 ，专项抽检等科技监管手段，坚决筑牢考生食品安全坚固防线，市 、食材采购溯源、梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组，持续压紧压实餐饮经营单位 、为广大考生顺利应考保驾护航 。梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位，以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关” ，保障各涉考供餐点位操作标准化、场所环境清洁、食品非法添加剂、

同时落实驻点保障，为全市学子营造安全舒心的备考应试环境 ，后厨环境清洁制度 、

据悉 ，从严核查人员管理  、抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍 。筑牢全程动态监管防线 。严守食品安全源头关口。全程紧盯考生供餐全流程 ，持续升级食品安全管控效能 ，食品分类储存、

市市场监督管理局相关负责同志表示 ，让广大考生吃得安心 、24小时动态监管工作模式，通过全面开展前置式食品安全隐患排查，

梅州日报记者 ：林仪

编辑 ：张晓珊

审核 ：张英昊

操作区间等关键区域 ，区）市场监管局严格落实属地监管责任，日常管控 、全力保障考生饮食安全 ，全面开展中高考考点学校食堂、全市市场监管系统靠前部署  ，为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险，考生定点食宿酒店等场所，重点针对果蔬农药残留  、

掌上梅州讯 6月4日上午，严格对照食品安全经营规范标准，