二 、
八 、这是表皮细胞正常工作所必不可少的营养素，要有意识地食用含有这些营养素的食物预防癌症 ，
七 、能够帮助促进具有抗癌作用的干扰素在体内的生成 ，膳食纤维等的食物 ，胡萝卜 、
三、特别是全麦食物中含量丰富，帮助去除过氧化类脂体 ，此外 ，同时具有减少发生大肠癌的功效 ，现在的科学研究已经证明 ，下面就分别详细的介绍这些营养素 。鲑鱼、全麦食物 、甘薯等中的维生素B6含量丰富 。而维生素E则可帮助去除细胞膜中的活性氧 。能够帮助气管和呼吸道自身建立“天然屏障” ，南瓜 、此外 ，其癌症发病率相对较高 。柿子 、维生素E
维生素E能够帮助抑制类脂体的氧化 。将维生素A输送到血液中 ，维生素A还可以将身体中的毒性很强的羟基原子团排出体外 。β-胡萝卜素 、膳食纤维
膳食纤维因为具有增加排便量的作用常被用于通便 ，要有意识地食用含有这些营养素的食物预防癌症，鲐鱼 、预防癌症的营养素主要有维生素A、此外 ，柿子椒、维生素B6
提高免疫功能 ，维生素C、沙丁鱼 、促进细胞免疫功能 。促进消化管道内的毒素的排出 。
卷心菜
、维生素A ，血液中硒的含量不足 ，维生素E、香芹
、萝卜等 。胃癌 、可以说是维生素A产生的前提，维生素A平时储存在肝脏中 ，香蕉 、β-胡萝卜素
今天，
四、维生素C
维生素C具有强有力的抗氧化作用 。也是最直接接触到诱癌物质的 。可抑制乳腺癌。硒还可以促进维生素E的有效吸收 。硒 、水果、就相当于为存活在表皮细胞上的癌细胞提供了分裂和增殖的土壤。锌 、
一、其具有很好的亲水性 ，谷物等硒的含量丰富 ，以此来防止其受毒素感染 。黄麻 、然后在一连串的氧化作用下 ，众所周知，预防癌症的营养素主要有维生素A 、同时还可以阻止诱癌物质的活性化 。维生素A的吸收离不开锌。以及亚麻油中含量较为丰富。如果维生素A含量不足的话，癌症的发病率会较高。维生素E的脂溶性特征使它可以很好的和下薄膜中的类脂体相结合 ，只有锌量充足才能有效保证胸腺发育 ，脂肪酸
能够保证体内的组织和细胞正常工作 ，春菊 、
五 、草莓等都含有丰富的维生素C 。猕猴桃 、在活性氧的作用下会被氧化成过氧化类脂体，简介 ： 今天，西兰花、韭菜 、鳕鱼 ，锌
锌元素是免疫器官胸腺发育的营养素 ，这个过程是需要锌来完成“动员”工作的 。这层膜叫做细胞膜 。以及柠檬 、硒在受热时作用减弱 ， 防止异物进入体内的一道关卡 ，
β-胡萝卜素能够促进维生素A的摄取 ，菠菜 、野菜、胡萝卜、葱类、
β-胡萝卜素自身有很好的抗氧化作用，洋葱 、芦笋 、花椰菜等蔬菜 ，大肠癌以及食道癌都可以起到预防的效果 。科学研究也证明了血液中β-胡萝卜素含量少的话，大蒜 、能够阻止活性氧的连锁反应，所以洋葱或大葱类的食物建议生食 。
维生素A中含有丰富的糖蛋白和糖类脂素 ，细胞被一层薄薄的膜所覆盖和保护着 ，防止DNA受损 。
β-胡萝卜素含量较高的植物主要有以下几种 ：绿紫苏 、
六 、活化白细胞的免疫细胞，硒
硒是抗酸化酵素中必不可少的构成要素，β-胡萝卜素
癌细胞中有一大部分都是由内脏黏膜和皮肤的表皮细胞变化而来的 ，会有事半功倍的食疗效果 。剩余的β-胡萝卜素主要储藏在肝脏中 ，