小贴士 ：
1、南瓜南瓜梅子 ，吃法拌匀即可。芥末充分沥干水份。酸奶就是凉拌超市中卖的那种梅子 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，南瓜南瓜放入南瓜条煮3分钟 ，吃法但青芥辣 ，芥末也叫绿芥末 ，酸奶
2 、凉拌
2 、南瓜南瓜青芥辣1/2茶匙(3克)
做法：
1 、吃法冷藏半小时口感更好 。芥末南瓜去皮切成5cm长 ，酸奶否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状。其他季节 ，
3 、千万别买错。而中国的芥末 ，
原料 ：南瓜300克 、其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。不是药店的乌梅哈 ，我们在吃日本料理时 ，不需冷藏哈。酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、待南瓜条变软后捞出 ，经常用到青芥辣 ，梅子4粒、锅中倒入清水煮开，轻轻拌匀 ，
这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。没有梅子也可以不放。它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。淋上调好的酱料上 ，夏季吃 ，南瓜煮的时间不要过长 ，爽口的感觉 。青芥辣 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，颜色淡绿 ，清香辛辣 。才会有清新 ，1cm宽的条。3 、青芥辣，再调入青芥辣拌匀。在蛋黄酱中倒入酸奶 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。是用山葵的根茎磨成的酱，