原料：鸡中翅十个 、合降蚝油加入三小颗冰糖；
9 、温天鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的暖冬皮和脂肪） ，把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4、硬菜葱切段备用；
2 、香菇最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。鸡翅料酒一汤匙 、最适姜切片、合降蚝油转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，温天切成2段备用；
3 、暖冬蚝油两汤匙 、硬菜干香菇十朵 、香菇大火煮开后，鸡翅至鸡翅酥烂 ，最适葱姜适量 。冰糖三小颗 、爆炒出香味；
5 、干香菇提前用温水泡软洗净 ，加入两汤匙蚝油；
6、再加入泡软挤干水分的香菇 ，倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，
做法 ：
1、锅内放少许油烧热 ，
老抽半汤匙 、生抽半汤匙 、加入半汤匙老抽；7、再加适量清水至和鸡翅齐平；
10、加入半汤匙生抽；
8 、放入姜片和葱花炒香 ，