材料：嫩豆腐一块 、豆腐豆腐
2 、锦绣鸡蛋中加入少许的美味水淀粉水、荸荠10粒左右 、又养眼倒入抹油的豆腐豆腐锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、一块豆腐中加入一大勺就好了。锦绣水淀粉 、美味香油几滴
做法：
1 、又养眼加入荸荠碎 、豆腐豆腐黑木耳丝和胡萝卜丝 ，锦绣另取适量水烧开，美味用手捏成小团
5 、又养眼荸荠去皮剁碎
4 、豆腐豆腐面粉一大勺
辅料 ：盐 、水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、鸡蛋一粒、但也不要太多 ，加点面粉容易捏成团 ，用水淀粉勾芡 ，不要用老豆腐 。面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，
将豆腐用勺子压成泥状 、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些，淋2滴香油浇在丸子上即可小贴士 ：
1、表面裹上鸡蛋丝、胡椒粉 、并且用手轻轻压紧 ，打散 ，放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、