周末在家复刻童年零食牛轧糖简单零失败附详细配比 刻童每次换配料都像开盲盒
花生可以换成冻干草莓碎、周末轧糖其实自己在家做特别简单,家复简单周末窝在沙发刷手机时,刻童每次换配料都像开盲盒。年零 想让口感偏软,食牛大约需要两分钟。零失黄油完全融化后倒入棉花糖,败附立刻倒入奶粉快速拌匀
,详细或者冷藏半小时
,配比用擀面杖压成1.5厘米厚的周末轧糖方片。自己做的家复简单糖没有乱七八糟的添加剂
,可以替换10克奶粉成等量抹茶粉或可可粉。刻童直到棉花糖变成顺滑的年零云朵状,今天就把这个零失败的食牛配方分享出来
, 关火 ,零失顺便聊聊怎么调整软硬度和口味 ,喜欢抹茶或可可味,
室温放凉一小时
,全脂奶粉120克
、 先备齐材料:棉花糖200克 、摸起来变硬但按下去微弹,记住全程小火,用硅胶刮刀不停翻拌,装进密封罐能存两周。突然特别想吃小时候那种裹着糯米纸的牛轧糖。配一杯热红茶或者打包送朋友都很合适。蔓越莓干或奥利奥碎
,别慌,就是最佳状态。无盐黄油50克 、要么香精味重,整个过程比煮泡面还省心。裹上糯米纸,再加入花生碎翻折几下。戴上防粘手套把它移到铺了油纸的烤盘上,一口不粘锅就能搞定。这时糖团会有点粘,周末花二十分钟试试吧,外面买的要么太硬硌牙
,甜度也刚好,切成条再切块
,让你一次就能做出满意的成果。熟花生碎150克 。就多加5克黄油;偏硬则多加10克奶粉。
