材料 ：日月贝4个 、又赶摘去沙线 ，上扇放上日月贝，贝肥贝去贝壳 ，季节淋上些8成热的葱油油 ，裙边可留可不留 ，日月锅中将水烧开 ，又赶调味上清淡即可 ，上扇可听到吱拉的贝肥贝声音 。将扇贝清洗干净 ，季节将粉丝用温水泡软备用；
2 、葱油蒸的日月时间不要太长 ，
又赶撒上少量料酒 ，上扇将葱花撒在扇贝上 ，贝肥贝越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。盖上盖子，扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话，留裙边的话 ，葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、沙囊，将裙边反复刮洗干净；
3 、
2 、睫毛状。大火蒸4分钟；
5 、如图用刷子将贝壳刷洗干净：
小贴士 ：
1 、撒上姜蒜末 ，再将盘子放入，不然肉质容易老 。淋入适量蒸鱼豉油；
4 、放入蒸架 ，将粉丝铺在盘底，