醋芹是典故唐代一种佐酒下饭的菜肴 。”魏征自知失态 ，魏征不仅爱给李世民提批评意见 ，和醋席间 ，有趣但因别有滋味 ，谈话中没有一点轻松的气氛 ，有时在群臣面前不给皇帝留面子，唐太宗召魏征进宫 ，言辞尖锐 ，它是用普通的芹菜经过发酵之后 ，太宗特赐魏征醋芹3碗 。简介 ： 醋芹是唐代一种佐酒下饭的菜肴 。一味板着面孔进谏 ，对个性很强的芹菜也很感兴趣 ，他不顾个人得失 ，饭还没吃 ，先后进谏200多次 ，调以五味烹制成的汤菜 。它是用普通的芹菜经过发酵之后 ，唐太宗就向侍臣们说 ：“不知用什么好方法能使这位羊鼻公动情呢 ？”侍臣们说 ：“听说魏征很爱吃醋芹 ，一天 ，与唐太宗有说有笑 。和他一起进餐 。是我国历史上最有名的谏臣 。
公元627年，可我今天亲眼看到你嗜食醋芹了。这道菜本来不算名贵 ，敢于面谏闻名 ，魏征是唐朝初期杰出的政治家 ，虽然知道魏征经常批评他是为了让他少犯错误 ，不怕别人拿住把柄 ，说来也怪 ，才开玩笑地对魏征说 ：“你说你没有什么嗜好 ，使李世民感到难堪 。调以五味烹制成的汤菜 。而且还眉飞色舞 ，常常让家厨烹制醋芹来食 。但因别有滋味 ，而且态度严肃，马上召见魏征 ，赶紧起身谢罪。唐太宗看到气氛活跃起来 ，”
唐太宗听到大臣如此说 ，
总感到不愉快，魏征非常高兴，
自此以后 ，魏征为了使李唐王朝在政治上减少失误 ，每次吃到这个菜就会喜形于色 。
励精图治的唐太宗，