9 、肉肠生姜 、咸蛋底部铺平即可（我的黄瘦盘不平 ，
4 、肉肠将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。咸蛋
10 、黄瘦将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，肉肠
8 、咸蛋蚝油 、黄瘦咸蛋黄 、肉肠辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是咸蛋之前已经做好的辣椒油） 。
5、黄瘦锅内烧开水，肉肠瘦肉切薄片，
2 、白糖 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。咸蛋黄切片 ，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。放入烧开水的锅中 ，葱头
调料：食油 、生菜、生抽 、生菜洗净 。
6 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，清水200克
配料：瘦肉 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。
材料：粘米粉50克、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。放上瘦肉和咸蛋黄 。食盐 、粉有些厚了）
7 、
3 、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。